Aperitivos con conserva · Especial Navidad
¡Sorprende a tus invitados con estas 3 ideas de aperitivos navideños hechos con conserva! Súper fáciles y rápidos de preparar, esta receta utiliza ingredientes de Conservas JJJ añadiendo sabor y color estas fechas.
Ingredientes:
✖️1º APERITIVO:
TARTALETAS CON ALCACHOFAS CARAMELIZADAS Y PISTACHOS
- Alcachofas
- Cebolla caramelizada
- 100 gr de azúcar
- Hojaldre
- Crema de vinagre balsámico de módena
- Pistachos troceados
✖️2° APERITIVO:
CANAPÉ DE PATATAS CON BONITO
- Patatas cocidas
- Pesto
- Lomos de bonito
- Queso rallado
✖️3° APERITIVO:
GILDA DE PIPARRAS, QUESO Y BONITO
- Queso cheddar curado
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Lomo de bonito
- Piparras
Elaboración
Para nuestra tartaleta, en primer lugar, caramelizaremos los corazones de alcachofa, los ponemos en una sartén con azúcar y un poco de agua. Con una masa de hojaldre hacemos porciones, pulverizamos aceite y lo metemos a 180º 10′ en la freidora de aire. Montamos sobre el hojaldre una base de cebolla caramelizada, colocamos la alcachofa y la aliñamos con vinagre de módena y unos cuantos pistachos decorados.
Nuestro segundo plato es rápido y muy sencillo, usamos patata en conserva, las aplastamos con un vaso, salpimentamos, pulverizamos aceite y lo horneamos 10′ a 180º en la airfryer; a continuación emplatamos con pesto, lomos de bonito y queso rallado al gusto.
La última receta es una «gilda» especial, las preparamos con queso curado en tacos, aceitunas rellenas de anchoa, lomos de bonito y piparras.
