Pasta cremosa con atún, aceitunas y tomates deshidratados
Hoy te traemos una propuesta perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de un plato casero y delicioso sin complicarte en la cocina.
Se trata de una pasta cremosa con atún, aceitunas negras y tomates deshidratados, elaborada con nuestras conservas Conservas JJJ, ideales para dar un toque gourmet a tus platos sin perder tiempo.
Ingredientes (2 raciones)
- 200 g de tortiglioni
- 100 g de atún con tomate (Conservas JJJ)
- 50 g de queso crema
- 40 g de aceitunas negras sin hueso
- 50 g de tomates deshidratados en aceite
- 1 cucharada de alcaparras
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
- Sal
- Orégano seco
- (Opcional) Queso grana padano rallado para finalizar
Paso a paso
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Prepara la base de la salsa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia. Añade la cebolla troceada, salpimienta y cocina hasta que se dore. -
Incorpora los ingredientes principales.
Agrega el atún con tomate, las aceitunas, los tomates deshidratados y las alcaparras. Sofríe todo junto durante 5-6 minutos para que los sabores se integren. -
Haz la salsa cremosa.
Añade el queso crema y remueve hasta que se funda e impregne todos los ingredientes. -
Cuece la pasta.
En una cazuela con abundante agua hirviendo y sal, cocina los tortiglioni durante el tiempo indicado en el paquete (aprox. 11 minutos). Escúrrelos reservando un poco del agua de cocción. -
Integra la pasta con la salsa.
Mezcla los tortiglioni con la salsa en la sartén, añade un poco del agua de cocción y saltea 1-2 minutos más hasta que todo quede bien ligado. -
Emplata y disfruta.
Sirve la pasta, espolvorea con queso rallado y un toque de orégano. ¡Lista para saborear!
Consejos del chef
👉 Puedes sustituir el queso crema por nata para cocinar si prefieres una salsa más ligera.
👉 Si te gusta el picante, añade unas hojuelas de guindilla al sofrito.
👉 Acompáñalo con una ensalada fresca y tendrás un menú completo y equilibrado.
Conservas JJJ te lo pone fácil: ingredientes de calidad pensados para la hostelería, pero también perfectos para tu día a día en casa.
📌 Guarda esta receta y anímate a prepararla, porque una vez la pruebes… ¡se convertirá en una de tus favoritas!
