Ingredientes
- 1 Frasco de Pochas blancas y verdes Tres Jotas
- 300 g de almejas
- 8 Gambas
- 1 Cebolla y
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de pescado
- 2 copas de vino blanco
- Aceite de oliva, sal y pimienta negra
Elaboración
Ponemos el vino en una sartén, calentamos, incorporamos las almejas y esperamos a que se abran. A la vez, en otra olla con aceite de oliva, picamos la cebolla y el ajo, lo añadimos hasta que la cebolla esté pochada y el ajo cocinado.
Retiramos las almejas y reservamos una vez abiertas Echamos las gambas al sofrito, las salteamos hasta que se hagan (marcamos y retiramos) Rectificamos la sal y añadimos pimienta negra al gusto.
Añadimos el caldo de pescado y lo dejamos 5 minutos. Añadimos el frasco de Alubias blancas y verdes Tres Jotas, lo dejamos 2 minutos de cocción y añadimos las gambas y almejas 2 minutos antes de servir y esperamos a que acabe la cocción. Una receta rápida y lista para degustar.
