Hamburguesa de atún, champiñones y zanahoria rallada
Ingredientes:
- 3 latas de atún en aceite
- 50 gr de pan rallado
- 50 gr de champiñones laminados
- 50 gr de zanahoria rallada
- 1 huevo
- 1/2 cebolla picada
- cebolla caramelizada
- pepinillos laminados
- unas tiras de lechuga
- kétchup top
- mayonesa top
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
Elaboración
Esta receta de hamburguesa de atún es super saludable, rápida, fácil de preparar con productos que podemos tener en la despensa, y deliciosa, que más podemos pedir?
Para prepararla tan solo tenemos que mezclar el atún con la zanahoria y el pan rallado, el huevo, sal, pimienta y perejil en un bowl.
Una vez están todos los ingredientes bien mezclados pasamos a darle forma a las hamburguesas o bien con la mano o ayudándote de un timbal de metal. Nosotros las hemos preparado en una airfryer a 180 º C durante 8 o 10 minutos (dependiendo de si te gustan más o menos doradas) y hemos colocado el timbal directamente sobre el cajón de la freidora de aire. Si no tuvieras freidora de aire también puedes hacerlas en la sartén o si lo prefieres en el horno añadiendo un poco de aceite de oliva Virgen Extra en spray para no tener exceso de aceite.
También puedes tostar el pan que vayas a utilizar y rellenar al gusto. Nuestra recomendación es que lo acompañes de una base de mayonesa por un lado del pan, un poquito de lechuga cortada a tiras, colocamos la hamburguesa, ponemos ketchup al gusto, unas laminas de pepinillos y un poco de cebolla caramelizada, colocamos la tapa del pan y ya está lista para disfrutar.
¿No te mueres por probarla?
Puedes ver un video resumen de la receta en nuestro Instagram:
https://www.instagram.com/p/C92sv51uNAu/
Aquí te dejamos otras salsas para acompañar la receta:
