Albóndigas de caballa con fritada JJJ
¡Esta semana santa disfruta de unas buenas albóndigas elaboradas con caballa! Una receta fácil, rápida, muy sabrosa y perfecta para la vigilia
Ingredientes:
INGREDIENTES:
• 200 gr de caballa JJJ
• 2 huevos
• 2 ajos
• 30 gr de pan rallado
• Pimienta negra
• Perejil
• Sal
• Fritada de hortalizas JJJ
➰Mezclar todos los ingredientes en un bowl.
➰Forma las albóndigas, pasa por harina y fríe en aceite de oliva virgen extra.
➰En una olla amplia añade la fritada de hortalizas y calienta a fuego medio.
➰Cuando las albóndigas se estén frutas se pasan a la fritada y se dejan cocinar 10 minutos junto a un poco de perejil picado.
➰Sirve en un plato y disfruta!
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